Pela primeira vez um município que não é capital de estado vai sediar o Encontro Nacional de Coordenadores e Gestores de Derivados de Cana, coordenado pelo Sebrae Nacional. A distinção foi dada a Tianguá, na Serra de Ibiapaba, no oeste do Ceará, que nos dias 17 e 18 de abril vai receber produtores de cachaça de vários estados brasileiros para a quinta edição do evento. Os encontros anteriores foram realizados em Recife e em São Paulo. Além dos alambiqueiros cearenses, estão sendo esperados representantes de mais 13 sedes do Sebrae: Bahia, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Sergipe, Paraná, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, São Paulo e Tocantins. E a ocasião vai ser de muita festa para a região, porque na cidade vizinha de Viçosa do Ceará vai estar acontecendo, entre os dias 18 e 20, o terceiro Festival Mel, Chorinho e Cachaça, igualmente apoiado pelo Sebrae pra desenvolver a produção local.

De acordo com Aníbal Sales Bastos, coordenador das Carteiras de Projetos de Café, Derivados de Cana-de-Açúcar e de Vitivinicultura do Sebrae Nacional, os objetivos são o intercâmbio de experiências entre os diversos projetos realizados em vários estados e a atualização técnica e política com relação às demandas do setor. Na edição deste ano, estão previstas avaliações dos impactos da crise financeira mundial no setor de derivados de cana e, especificamente, nos projetos estaduais. O destaque da programação é o debate sobre “Projetos de Lei da Cachaça”, que vai avaliar os impactos da criação da lei que define a regulamentação do setor, incluindo tributação, certificação e requisitos tanto para a comercialização da bebida quanto para a formalização da produção.

A agenda terá ainda a palestra “Processo de Envelhecimento da Cachaça”, a cargo do professor Agenor Maccari, da UFPR, a Universidade Federal do Paraná, e também o painel “Intercâmbio de Experiências: Avaliação de Impactos da Crise”, promovida pelos Sebraes do Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, São Paulo e Tocantins. Outros assuntos que estarão na pauta são o “Processo de Envelhecimento da Cachaça - legislação, aspectos técnicos e vantagens comerciais do seu uso”, e o “Registro de Indicação Geográfica de Cachaça como diferencial competitivo”. Serão apresentadas as experiências das cachaças dos municípios de Paraty (RJ), Salinas (MG) e Abaíra (BA).

Tradição

Responsável por mais de um terço da produção de cana-de-açúcar do estado do Ceará, a Serra da Ibiapaba tinha no começo do século passado centenas de engenhos de rapadura e cachaça. Hoje, o setor passa por um processo de requalificação e profissionalização, graças ao trabalho dos técnicos do Sebrae, iniciado há seis anos, com o objetivo de desenvolver a gestão e aprimorar a tecnologia dos pequenos alambiques da região, melhorando a comercialização, agregando valor ao produto e o aumentando a produtividade do setor. Atualmente, 32 empresas são beneficiadas diretamente com o projeto, e mais 30 indiretamente.


Mais informações:

V Encontro Nacional de Coordenadores e Gestores de Derivados de Cana
17 e 18 de abril
Auditório do Sebrae em Tianguá (CE)
(88) 3671-1699 / 3671-1371
III Festival Mel, Chorinho e Cachaça, de 18 a 20 de abril em Viçosa do Ceará
www.melchorinhocachaca.com.br