PIRASSUNUNGA, CACHAÇA E ROCK AND ROLL

Não é de hoje que Pirassununga, na região central do estado de São Paulo, é sinônimo de cachaça. Líder nacional na produção industrial da bebida, o município tem boa parte da sua economia sustentada pelo setor, que gera volume considerável de divisas e empregos para toda a região. A Caninha 51, que é uma das marcas mais conhecidas do país, é hoje quase o sobrenome da cidade. Fundada em 1959 por Guilherme Müller Filho, a empresa tem hoje mais de 1.400 funcionários e produz "zilhões" de litros de cachaça, distribuídos para todo o Brasil e para mais de 50 países, segundo dados da Wikimapia.

Mas há de se enganar quem pensa que Pirassununga é apenas uma grande destilaria de cachaça industrial. Nos idos das décadas de 60 e 70 do século passado, a região tinha grande quantidade de alambiques fazendo a bebida no processo artesanal. A simpática cachaça Engenho Pequeno vem resgatar estes velhos e deliciosos tempos. Com rigoroso cuidado em relação à qualidade, com carinho e capricho em todas as etapas da produção, percebe-se logo o amor para com a cachaça. A garrafa é moderna, a bebida é macia, com personalidade e sabor forte, digna de figurar entre as melhores cachaças do país. O alambique fica no meio da Fazenda Guadalupe, que produz a sua própria cana para a destilação. Cada garrafa tem um código que permite rastrear o produto desde a lavoura até o mercado consumidor. O alambique tem ainda um raro engenho secular, composto por cinco moendas, quando o mais comum é o três moendas. Os equipamentos de cobre, sempre brilhante e reluzente, reforça o cenário à moda antiga. A Engenho Pequeno é administrada por Gabriel Foltran, que divide as atividades da fazenda com a banda de rock Suéteres, onde é o baterista. Assim como a cachaça, a banda começa a se destacar no cenário musical brasileiro, com o lançamento do seu primeiro álbum, chamado "Rua Caetés". Fábula, Do meu Jeito, Eu já vi Pior, Dia em Branco e Preto e Quem Dera são algumas das faixas desse embriagante disco. Além de Gabriel, a banda é formada por Lucas Faria, Igor Silva e Guinho Brüner. O disco foi produzido por Chuck Hipolitho, que também é do clã pirassununguense. O trabalho deu origem a um clipe, gravado na própria fazenda Guadalupe, em Pirassununga, apresentado com destaque na MTV.

Pirassununga, celeiro de artistas e cachaças, cidade simpatia e terra de meus amores.

Visite Pirassununga, ouça Suéteres e tome Cachaça – se possível tudo de uma vez só.

Para maiores informações, www.caninha51.com.br www.engenhopequeno.com.br www.sueteres.com.br

Por MIlton Lima - Pirassununguense, roqueiro e criador do Cachaças.com